Pages

Showing posts with label resep. Show all posts
Showing posts with label resep. Show all posts

Thursday, September 16, 2010

Ifthor Jama'i BSMI Cab. Padang, Ramadhan 1431 H

Hari Sabtu, tanggal 4 September 2010, telah diadakan buka bareng BSMI Cabang Padang. Acara ini sudah disepakati sebelumnya, bahwa akan diadakan di rumah salah satu relawan. Dan langsung, dengan semena-mena, sang relawan yang bersangkutan juga menjadi PJ alias Penanggungjawab acara tersebut. Juga disepakati kami tidak menggunakan jasa catering karena percaya diri dengan kemampuan memasak relawan-relawan senior..(padahal alasan utamanya karena tidak ada dana,,,hhe).
Dimulailah persiapan-persiapan...

Sang PJ meminta jasa seorang relawan yang tak diragukan kemampuannya dalam hal ini untuk membuat undangan. Pake denah segala... Denah yang tadinya kayak gambar anak TK disulap menjadi bagus sekali. Hingga terbitlah undangan yang ditunggu-tunggu,


awalnya disepakati bahwa undangan yang dipublish di fb itu (sekali lagi, demi menghemat dana, undangannya tidak dicetak), akan dibikin 'private'. Hanya bisa dilihat oleh para undangan. Tapi, entahlah berhasil atau nggak.. (berhasil g??)


Kemudian, disepakatilah relawan-relawan yang berada di Padang, dan berkesempatan hadir, untuk datang ke lokasi sejak pagi. Tapi jadinya g pagi-pagi juga, janjinya jam 11. Pagi itu, menu apa yang akan dimasak juga belum diputuskan. Akhirnya pagi-pagi, sang relawan yang jadi PJ beranjak ke pasar pagi untuk berbelanja. Ia beli saja sesuka hatinya.. 3 ekor ayam, bumbu-bumbu dasar, sirup melon, nata de coco, dll..

Pulang ke rumah, ternyata relawan-relawan yang akan datang jam 11 masih belum berdatangan. Padahal jam sudah menunjukkan pukul 11 lewat. Katanya ada yang masih menunggu relawan-relawan lain, ada yang masih ada urusan di RS, ada yang ujian skills lab, ada yang kedatangan keluarganya...

Akhirnya relawan yang pertama datang adalah Silfia. Kami pun bersama-sama mencuci ayam. Kemudian disusul Bang Taufik. Bang Taufik lalu sibuk menghubungi yang lain. Tak lama, datanglah para relawan tersebut diangkut oleh puskel BSMI. Ada B
ang Bubuy, Adri, Zakiy, Akhnal, dan Rizky, adeknya Bang Bubuy. Kemudian datang lagi Adik, lalu Benny.

Melihat bahan-bahan yang dibeli si PJ belum lengkap, para koki memutuskan akan berbelanja lagi. Namun, karena takut kulit mereka yang terawat dirusak sinar matahari, juga takut wewangian mereka menguap karena berbaur dengan warga pas
ar tradisional, plus takut merasakan dahaga ekstra karena kepanasan, mereka memutuskan untuk bebrbelanja di foodmart Basko.

Oia Bang Bubuy, ternyata setelah nsa tanya ke Mama, harga cabe saat itu memang sedang turun. Seperempat kg cuma 5 ribu. Jadi emng kemahalan belanja di foodmart, ya iya lah, kita kan mesti bayar pajak dan biaya AC nya. Yang Nsa jawab waktu itu harga cabe waktu Nsa masih di Bonjol,,hhe

Singkat kata, selesailah aneka masakan hingga maghrib menjelang.
Ada gulai ayam, bakwan ungu, cake kering dan cake basah, sambalado ala Akhnal, capcay yang juga didominasi ungu. Untuk lengkapnya tentang menu-menu tersebut, bisa dibaca disini


Alhamdulillah, lumayan banyak orang-orang yang datang... Para relawan bayak yang 'babaso' pas makan..Mungkin bisa jadi evaluasi bagi kita, supaya g prasmanan lagi, biar ga malu-malu lagi ambil makanannya...




BSMI, care for life

Saturday, November 14, 2009

Resep Pancake




Alat:
mixer
panci memasak
pemanggang kue/cetakan (listrik ataupun manual)


Bahan:
500 gr tepung terigu
400 gr gula pasir
5 butir telur
mentega100 mg
santan kental 400 ml (dimasak)
baking powder (fermipan) 10 gr
vanilli secukupnya
essence nangka secukupnya

Cara Membuat:
1. aduk gula pasir dengan telur di dalam mixer (telur dimasukkan satu per satu). Sampai warnanya agak memutih

2. Masak santan. Ingat: santan harus terus diaduk hingga mendidih. Setelah masak, masukkan metega. Aduk, hingga mentega mencair di dalam santan

3. Tepung terigu dicampurkan dengan fermipan dan vanilli

4. Masukkan ke dalam mixer yang berisi adonan telur dan gula tadi secara bergantian antara campuran santan-mentega dengan campuran tepung. Misal: masukkan satu sendok santan-mentega, lalu satu sendok mentega, begitu seterusnya

5. Setelah adonan benar-benar menyatu, masukkan essence nangka secukupnya (cukup untuk memberi warna agak kuning dan sedikit aroma nangka)

6. Diamkan adonan selama lebih kurang 10 menit. Adonan akan mengembang

7. Masak adonan di dalam pemanggang roti listrik atau cetakan kue yang menggunakan kompor untuk memasaknya. Ingat: oleskan dulu sedikit mentega agar tidak lengket. Untuk seterusnya tidak perlu lagi diolesi mentega



Jika ingin ditambah isi juga bisa. Masukkan ke tengah adonan saat memasaknya.
Bentuk akhir tergantung cetakan, bisa segitiga, bulat, atau petak.

Hasil bisa dinikmati langsung, atau bisa ditambahkan aksesori lainnya seperti saus cokelat, strawberry, meses, madu.

Selamat mencoba....!
^_^

Saturday, October 24, 2009

d'crepes recipe


Sejak kantin kampus kurang beroperasi, mahasiswa FK Unand hanya disuguhi 2 macam jajanan di sekitar DPR AB. Satunya buah 'Ajo', dan satunya 'crepes'.
Karena Ajo sudah berjualan dari dulu, maka tdak perlu kita persoalkan lagi (kecuali harganya yang naik dari 1000 rupiah jadi 1500 rupiah per potong buah). Nah, tentang crepes, yang keberadaannya di kampus lumayan baru, mari kta bahas.
Crepes itu (kalau menurutku), harganya terlalu mahal untuk ukuran kantong mahasiswa. 1 macam isi aja kalo gak salah seharga Rp3.500,00,,,nah, apa kita puas dengan 1 macam isi?? Paling nggak kita mau isinya itu cokelat+keju+pisang+selai ini itu, dll. Berapa tu harganya???
Daripada bangkrut, mending bikin sendiri aja...(maaf Mbak penjualnya....^^)

Ini resepnya (buat kulitnya aja, untuk isi bisa kreasi masing-masing dan bisa diisi selebay-lebaynya)

d'recipe

150 gr tepung terigu
60 gr gula pasir
75 gr mentega cair
4 butir telur
200 ml susu cair
vanilli secukupnya
baking powder secukupnya

campur aja semua,,kalau rasanya terlalu kental, bisa ditambahkan susu lagi..
mudah kan...?
hayo hayo berkreasi.... ^_^